Мандариновая бесконечность — Новый год уже сейчас
09.12.2011 18:38
Главный фрукт декабря — мандарин! Зимним месяцем дело не ограничивается — в любое время года, стоит начать нам чистить этот плод от оранжевой кожуры, сразу вспоминается Новый год, огоньки гирлянд, елка — и ящик манадринок, которые, кажется, можно съесть бесконечность.
Мандарины выращивают во многих странах: на Кипре, в Бразилии, Корее, Италии, Алжире, Греции, Марокко. Те, что продаются у нас, конечно привозятся из Китая — но расстраиваться не надо, ведь именно оттуда любимые новогодние цитрусы получили свое имя. Назвали их в честь богатых и знатных китайцев — мандаринов, которым только и были доступны по средствам.
Под ароматной красно-оранжевой коркой находятся фолиевая и бето-каротиновая кислота, калий, магний и кальций, витамины С, Р, В1, В2, А, D (профилактика рахита), К (обеспечивает эластичность кровеносных сосудов).
Мандарины помогут при астме и бронхите, смягчит кашель. Свежие фрукты и сок помогут при расстройстве желудка, а также повысят аппетит и улучшат обменные процессы, окажут противомикробное действие — настолько сильное, что погибают некоторые грибки.
Важно! По заверениям ученых, мандарины помогут согнать «набежавшие» за праздничные застолья килограммы — придерживающиеся мандариновой диеты люди худеют быстрее (естественно, при некоторой физической нагрузке).
Если вы купили много мандаринов — не переживайте, они хранятся долго, а если девать уж совсем некуда, беритесь за изготовление украшений для дома — помандеров. Это традиционный для Запада праздничный элемент декора, которым наряжают елку или просто развешивают по комнате.
Поверхность мандарина заполняется палочками засушенной гвоздики, затем все обсыпаем пряностями (корицей, мускатным орехом, ванилью). Немного подсушиваем помандер при низкой температуре в духовке и обвязываем его атласной или бархатной лентой чтобы подвесить на елку либо просто раскладываем в уголках вашего жилища.
Вперед, к мандариновому Новому году — пусть запах праздника поднимает настроение уже сейчас!