Фестиваль наваги пройдёт во Владивостоке с 15 по 25 февраля

14.02.2019 11:00

С 15 по 25 февраля во Владивостоке пройдёт второй ежегодный гастрономический Фестиваль наваги. Десять дней рестораны будут подавать своим гостям традиционную жареную навагу, а также предложат свои авторские блюда с любимой зимней рыбой.

«Попробуйте найти в Интернете ресторанные рецепты с навагой, и вы увидите, что их очень мало, в основном вы найдёте простые домашние блюда — говорит шеф-повар ресторана «Port Cafe» Вячеслав Анзулис. — В то же время, если вы поищете рецепты зарубежных ресторанов с треской — а навага относится к тресковым — то найдёте множество вкусных, красивых, разнообразных блюд. У нас в России, и, в частности, на Дальнем Востоке, навага не оценена по достоинству. Мы хотим показать гостям Фестиваля гастрономический потенциал наваги — удивить их необычными рецептами и подачами и вдохновить на создание блюд с навагой у себя дома, на своей кухне».

В фестивале примет участие 18 ресторанов Владивостока:

1. Ресторан дальневосточной кухни «Port Cafe»
2. Бар «Alaska Grill»
3. Пельменная «Ложки Плошки»
4. Ресторан «Svoy»
5. Фермерский ресторан «Ogonёk»
6. Ресторан «Пятый Океан»
7. Паб «Cat&Clover» (г. Владивосток)
8. Ресторан «Tokyo More»
9. Ресторан «Tokyo Kawaii»
10. Ресторан «Tokyo» (ост. Дальзавод)
11. Паб «Brugge Pub»
12. Паб «Hunter Pub»
13. Паб «Billy’s Pub»
14. Ресторан «Gastroli Grill»
15. Ресторан «Gusto»
16. Кафе «Studio»
17. Гастробар «Old Fashioned»
18. Ресторан «Novik Country Club»

Помимо гастрономической составляющей в рамках Фестиваля запланированы различные событийные мероприятия. «Мы будем есть навагу и веселиться! — говорят организаторы. — Концепция событийной части Фестиваля — героические подвиги под девизом «За навагу!». Будем не словом, а делом доказывать любовь к нашей зимней рыбе!»

Одно из запланированных событийных мероприятий — костюмированный забег для всех желающих от бегового клуба RunDNSRun. Дресс-код: костюмы рыбаков, рыб и морских животных. Финалистов забега будет ждать угощение от ресторана «Пятый Океан» — вкусный чай и, разумеется, навага! Принять участие в забеге, который состоится 16 февраля, смогут все желающие.