От простуды спасут фрукты и овощи

08.11.2010 12:04

Большинство американцев переболели в прошлом году простудой или гриппом. Более трети из них говорят, что предпринимают усилия по изменению образа жизни для предотвращения болезни в этом году. Тем не менее, 40 процентов американцев не планируют выбрать, вероятно, самый простой и вкусный способ укрепить здоровье, а именно — есть ежедневно больше фруктов и овощей.

Доклад Nutrilite Health Institute показал, что большинство американских взрослых едят фрукты и овощи не каждый день и не получают достаточное количество витаминов А, С и Е, цинка и селена — питательных веществ, поддерживающих иммунную систему. В среднем, 8 из 10 американцев имеют дефицит важных фитонутриентов, защищающих от болезней.

По словам врачей, осенью и зимой особенно важно употреблять много разнообразных ярких растительных продуктов, которые обеспечивают организм фитонутриентами и важными иммуностимулирующими витаминами и минералами. Люди, которые регулярно едят фрукты, получают в два раза больше витамина С, почти на две трети больше витамина А, на 47% больше витамина Е, на 20% — цинка и на 16% больше селена. Чаще всего американцы получают витамин А с морковью, а витамин С — с апельсиновыми или грейпфрутовыми соками, витамин Е — с помидорами, цинк — с бобами и чечевицей, а селен — с орехами и семечками. Однако в целом только от 3 до 12% населения США получают ежедневно рекомендуемые дозы фруктов и овощей.

Специалисты рекомендуют во избежание зимних болезней не просто чаще мыть руки, но и есть фрукты и овощи. Согласно их рекомендациям, необходимо обогатить свой рацион и выбирать менее знакомые и привычные растительные продукты, которые зачастую содержат больше веществ, укрепляющих иммунитет. Например, попробовать сочетать в питании чечевицу, грибы и шпинат — такая комбинация максимально богата цинком и селеном. Без физических упражнений, пусть и слабой интенсивности, невозможно победить грипп и простуду, подчёркивают медики — заниматься спортом надо хотя бы по чуть-чуть, но в течение всей недели. Также иммунологи советуют пить больше жидкости — это не только просто полезно для общего здоровья, но и особенно важно во избежание простуды.

АМИ-ТАСС