Американцев приучают к здоровой пище

03.08.2011 12:49

В США 19 крупнейших сетей ресторанов быстрого питания примут участие в программе по оздоровлению меню, начатой по инициативе Национальной ресторанной ассоциации. Теперь в каждом из этих ресторанов, по крайней мере, один из предлагаемых наборов блюд будет содержать 600 и менее килокалорий, включая отдельное блюдо, содержащее менее 200 Ккал.

Продукты для приготовления «здоровых блюд» будут подбираться согласно рекомендациям Сельскохозяйственного управления США. Программа нацелена, прежде всего, на детей. Однако, как утверждают ученые из Йельского университета, эти улучшения — всего лишь капля в океане нездоровой пищи.

Ученые провели исследование около 3 000 опций детских меню в ресторанах быстрого питания и пришли к заключению, что только 27 из них соответствуют «здоровым стандартам».