Экзотические фрукты и овощи «оздоравливают» диеты

27.04.2010 10:36

Исследователи компании Nutrilite, специализирующейся на изготовлении витаминов, минералов и пищевых добавок, составили список пяти овощей и фруктов, заменив на которые популярные плоды, можно значительно повысить оздоровительный эффект диет. Так, они существенно повышают среднее потребление «полипитательных веществ», защищающих человеческий организм от проблем с сердцем и рака.

В частности, исследователи рекомендуют заменить морковь сладким картофелем, поскольку в нём содержится в два раза больше каротина. Вместо шпината следует применять листовую капусту, в которой в три раза больше лютеина. Малиной надо заменить клубнику (в три раза больше эллаговой кислоты), папайей — апельсины, а водяным крессом — горчицу.

Специалисты отмечают, что большое влияние на здоровье человека оказывает не только то, сколько овощей и фруктов он ест, но и то, насколько они разнообразны и качественны.