В скором времени появится «безвредная» соль

06.04.2010 13:23

Американская компания PepsiCo в скором времени начнет производить пищевую соль нового поколения. Эта соль полностью растворяется во рту, в отличие от традиционной — та только на 20% растворяется в полости рта, давая ощущение вкуса. Все остальные 80% поступают в желудок, а затем во внутренние органы.

Избыточное потребление соли часто вызывает повышенное давление в сердечно-сосудистой системе человека.

«Дизайнерская» соль PepsiCo из-за особого строения кристаллов практически полностью распадается во рту и не поступает в непереработанном виде в желудок. В результате значительно сокращается потребление соли без того, чтобы страдали вкусовые качества пищи.

Новая соль будет добавляться во все продукты компании и, в первую очередь, в картофельные чипсы.