«Вкусно!» — Лимонный десерт

20.07.2012 14:07

Примпогода приглашает в уникальное путешествие в мир кулинарных изысков, пьянящих ароматов и неповторимых вкусов — c проектом "Вкусно!".

Сегодня мы представляем еще один рецепт от талантливой Алисы — холодные лимонные батончики, которыми можно отлично полакомиться и в жару, и в промозглую погоду.

Лимонный десерт

Нам понадобится:

Мука — 1.5 стакана

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Масло мягкое — около 150 гр

Ржаные хлопья — 1/2 стакана

Сахар — 1 стакан

Сгущенное молоко — 1 банка

Сок 1/2 лимона и его цедра

Нарезаем мягкое масло на небольшие кусочки и засыпаем сахаром, хорошо все перетираем

Добавляем ржаные хлопья к тесту и перемешиваем

Смешиваем разрыхлитель с мукой и добавляем постепенно к тесту, вымешиваем рассыпчатое тесто

В отдельную емкость добавляем сгущенное молоко и сок половины лимона и его цедру и хорошо перемешиваем начинку

Аккуратно застилаем форму бумагой для выпекания и выкладываем половину смеси в форму и, придавливая тесто пальцами, формируем основу

Выливаем на основу лимонную начинку, сверху крошим оставшееся тесто

Отправляем в разогретую до 180ºC духовку на 20 минут. По приготовлении даем остыть. Нарезаем на порции и отравляем в холодильник.

Подаем холодным с вкусным чаем!

Алиса делится другими рецептами вкусной выпечки и не только в своем блоге — Healthy Meal

Первая часть проекта

Фото: блог Алисы