Ученые выяснили, в какое время лучше всего пить кофе

20.11.2013 18:46

Для многих из нас утренний кофе — средство, которое позволяет нам окончательно проснуться и зарядиться бодростью на весь день. Но эксперты утверждают, что для того, чтобы получить максимальный эффект от кофеина, лучше выпить кофе спустя несколько часов после сна, идеально — между 9.30 и 11.30 утра.

Нейробиолог Стивен Миллер уверен: лучше всего пить кофе, когда в организме снижается уровень кортизола — гормона, регулирующего биологические часы и заставляющего людей чувствовать себя проснувшимися.

Уровень гормона очень высок сразу после сна, но он начинает постепенно снижаться спустя примерно час после пробуждения. Ученый поясняет, что у людей, пьющих кофе непосредственно после пробуждения, когда уровень кортизола высок, вырабатывается терпимость к кофеину — то есть он становится менее эффективным. Это приводит к увеличению потребления кофе — человеку нужно выпить больше бодрящего напитка, чтобы получить тот же эффект.

Миллер также отмечает, что между 17.30 и 18.30 вечера уровень кортизола снова снижается — так что этот временной промежуток тоже подходит для кофе-брейка.

Однако следует учесть, что уровень гормона в разное время суток может варьироваться от человека к человеку — то есть у каждого конкретного человека может быть своё идеальное время для чашечки кофе. Например, если вы просыпаетесь очень рано, то и снижение уровня кортизола у вас происходит раньше, чем у тех, кто встаёт позже.

В то же время ученые из Университета Вэйн Стэйт выяснили, что выпивая кофе после ужина, вы гарантированно нарушите режим сна. Человек, выпивающий 2–3 чашки кофе даже за шесть часов до отхода ко сну, в итоге поплатиться за пристрастие к бодрящему напитку целым часом своего сна — к такому выводу пришли специалисты.

Специалисты проследили за 12 добровольцами, которые в течение недели принимали таблетки, содержащие 400 миллиграммов кофеина, что эквивалентно примерно 2–3 чашкам кофе. Из-за таблеток с кофеином добровольцы больше ворочались ночью, теряя час сна.

То есть, если вы хотите выспаться, лучше отказаться от кофе после 5 часов вечера, ведь стимулирующий эффект кофеина сохраняется в течение шести часов. Кофеин нарушает приток мелатонина — соединения, обеспечивающего засыпание.

Так что наш совет — пейте кофе с умом и прислушивайтесь к своим ощущениям.

Фото: Ася Орлова