Учёные: десерты становятся вкуснее, если их сфотографировать

24.08.2017 16:45

Учёные Университета Святого Иосифа и Университета Сан-Диего провели исследование, посвящённое восприятию еды в эпоху соцсетей. Выяснилось, что сладости кажутся вкуснее, если их предварительно сфотографировать.

В ходе эксперимента участников разделили на две группы: одним дали попробовать условно здоровую пищу, а другим предложили куски торта, яблоки в карамели и другие сладкие блюда. После этого каждую из группы разделили ещё на две части — половине предложили сфотографировать свою еду перед тем, как её съесть, другой половине позволили приступить к еде сразу.

По словам исследователей, группа людей, выложивших снимок десерта в инстаграм, выше оценила вкус еды, чем та, которая съела её сразу. Учёные связали это с тем, что, фотографируя сладости, люди внимательнее относятся к их запаху и эстетическим свойствам. Что касается «здоровой» группы, особой разницы во вкусе они не заметили.